Ananasminze (Mentha suaveolens) Varigata
Die Ananasminze 'Varigata' (Mentha suaveolens) ist eine winterharte, aromatische Minze für Küche und Teegarten, duftet mild-fruchtig nach Ananas, bildet von Juli bis September bienenfreundliche Blütenähren und wird 30 - 40 cm hoch.
Auf einen Blick
- Aroma: Mild-fruchtig nach Ananas
- Essbares Küchen- und Teekraut, ungiftig
- Winterhart und pflegeleicht
- Bienenfreundliche Blütenähren von Juli bis September
- Dekoratives, cremeweiß panaschiertes Laub
Panaschierte Ananasminze (Mentha suaveolens 'Variegata') mit dekorativem, cremeweiß geflecktem Laub und mildem Fruchtaroma. Die Ananasminze duftet und schmeckt mild-fruchtig nach Ananas und eignet sich für Obstsalate, Desserts und zur Deko. Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet – am besten erntet man junge Triebspitzen vor der Blüte.
Die Ananasminze (Mentha suaveolens) gedeiht sonnig bis halbschattig in frischem bis feuchtem, humusreichem Boden. Anders als mediterrane Kräuter mag sie es nicht trocken – bei Hitze regelmäßig gießen. Im Kübel gedeiht sie ebenso gut wie im Beet. Ja. Die Ananasminze breitet sich über unterirdische Ausläufer kräftig aus und kann im Beet wuchern. Wer das nicht möchte, pflanzt sie mit einer Wurzelsperre oder hält sie im Topf bzw. Kübel – dort bleibt sie gut in Zaum.
Am aromatischsten sind die Blätter kurz vor der Blüte. Regelmäßiges Ernten und ein Rückschnitt fördern den Neuaustrieb und halten die Ananasminze buschig. Nach der Blüte bodennah zurückschneiden bringt frisches, zartes Laub für eine zweite Ernte. Nein, die Ananasminze ist ungiftig und ein klassisches Küchen- und Teekraut; Blätter und Triebe sind essbar. Zugleich sind die Blütenähren eine geschätzte Bienen- und Insektenweide – lässt man einen Teil blühen, freuen sich Bienen und Schmetterlinge.
Häufige Fragen zur Ananasminze (Mentha suaveolens)
Ist die Ananasminze 'Varigata' winterhart?
Ja, die Ananasminze 'Varigata' ist gut winterhart (etwa ab Zone Z5). Sie zieht im Winter ein und treibt im Frühjahr aus frischen Ausläufern wieder aus.
Wonach schmeckt die Ananasminze 'Varigata' und wofür eignet sie sich?
Die Ananasminze duftet und schmeckt mild-fruchtig nach Ananas und eignet sich für Obstsalate, Desserts und zur Deko. Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet – am besten erntet man junge Triebspitzen vor der Blüte.
Welcher Standort und Boden passen für die Ananasminze?
Die Ananasminze (Mentha suaveolens) gedeiht sonnig bis halbschattig in frischem bis feuchtem, humusreichem Boden. Anders als mediterrane Kräuter mag sie es nicht trocken – bei Hitze regelmäßig gießen. Im Kübel gedeiht sie ebenso gut wie im Beet.
Wuchert die Ananasminze – wie halte ich sie in Zaum?
Ja. Die Ananasminze breitet sich über unterirdische Ausläufer kräftig aus und kann im Beet wuchern. Wer das nicht möchte, pflanzt sie mit einer Wurzelsperre oder hält sie im Topf bzw. Kübel – dort bleibt sie gut in Zaum.
Ist die Ananasminze giftig oder bienenfreundlich?
Nein, die Ananasminze ist ungiftig und ein klassisches Küchen- und Teekraut; Blätter und Triebe sind essbar. Zugleich sind die Blütenähren eine geschätzte Bienen- und Insektenweide – lässt man einen Teil blühen, freuen sich Bienen und Schmetterlinge.
Wann und wie erntet man die Ananasminze?
Am aromatischsten sind die Blätter kurz vor der Blüte. Regelmäßiges Ernten und ein Rückschnitt fördern den Neuaustrieb und halten die Ananasminze buschig. Nach der Blüte bodennah zurückschneiden bringt frisches, zartes Laub für eine zweite Ernte.
Wie verwende ich die Ananasminze 'Varigata' in der Küche?
Die Ananasminze 'Varigata' ist vielseitig: Mild-fruchtig nach Ananas macht sie ideal für Obstsalate, Desserts und zur Deko. Frische Blätter in Tee, Wasser, Cocktails oder Desserts – oder getrocknet für die Vorratshaltung.
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