Kräuter für Smoothies - Küchenkräuter - Kräuterpflanzen

Die Wundergetränke aus dem heimischen Garten. Smoothies sind besonders vitaminreich - gerade aus Wildkräutern und Blattgemüse, diese sind reich an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen.

Brennnessel Smoothie:

Zutaten:

  • Eine Handvoll frische Brennnesselblätter (Achte darauf, Handschuhe zu tragen, um dich vor den brennenden Härchen zu schützen)
  • Eine reife Banane
  • Eine Handvoll frisches Obst (z. B. Beeren, Äpfel, Birnen)
  • Eine Tasse Flüssigkeit (z. B. Wasser, Mandelmilch, Kokoswasser)
  • Optional: Süßungsmittel (z. B. Honig, Agavendicksaft) nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Wasche die Brennnesselblätter gründlich, um Schmutz und Insekten zu entfernen. Lasse sie anschließend gut abtropfen oder trockne sie vorsichtig mit einem Tuch.
  2. Schneide die Banane und das frische Obst in kleine Stücke.
  3. Gib die Brennnesselblätter, die Banane, das frische Obst und die Flüssigkeit in einen Mixer.
  4. Mixe alle Zutaten auf hoher Geschwindigkeit, bis ein cremiger Smoothie entsteht.
  5. Probiere den Smoothie und füge bei Bedarf Süßungsmittel hinzu.
  6. Gieße den Brennnessel Smoothie in ein Glas und genieße ihn .

Du kannst den Brennnessel Smoothie nach Belieben anpassen, indem Du verschiedene Früchte oder zusätzliche Zutaten wie Spinat, Ingwer oder Zitronensaft hinzufügst. Experimentiere mit den Zutaten, um Deinen persönlichen Geschmack zu treffen.

Giersch-Smoothie:

  • 1 Handvoll frisch gepflückter Giersch
  • 1 gelbe, kleine Birne
  • 1/2 Bio-Orange (unbehandelte Schale)
  • 150 ml Wasser

Zubereitung:

  1. Den Giersch waschen und in einen Standmixer geben.
  2. Die Birne waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und zum Giersch geben.
  3. Die halbe Orange waschen, schälen und mit einem Stück der Schale hinzufügen.
  4. Alles kräftig zerkleinern. Das Wasser beimengen und untermixen.
  5. Den fertigen Smoothie in Gläser füllen und mit einem Strohhalm servieren.

Optional kann der Smoothie durch Beigabe einer sehr reifen Banane noch etwas süßer gemacht werden.

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