Rosmarin Rosmarinus

Rosmarin (Rosmarinus) ist eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Es ist eine beliebte aromatische Pflanze, die sowohl in der Küche als auch in der traditionellen Medizin Verwendung findet. Rosmarin ist in mediterranen Regionen heimisch, wird jedoch weltweit angebaut.

Verwendung in der Küche: Rosmarin wird häufig als Gewürz in der mediterranen Küche verwendet. Die Nadeln des Rosmarins haben ein intensives Aroma und eignen sich gut zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Rosmarin wird auch zur Herstellung von Ölen, Essigen und Tees verwendet.
Gesundheitliche Vorteile: Rosmarin enthält verschiedene Verbindungen, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Es wird angenommen, dass Rosmarin bei der Verbesserung der Verdauung, der Linderung von Muskelschmerzen, der Förderung der Durchblutung und der Verbesserung der Konzentration helfen kann. Es wird auch in der Aromatherapie verwendet, um Stress abzubauen und die Stimmung zu verbessern.
Anbau und Pflege: Rosmarin ist eine relativ pflegeleichte Pflanze. Es bevorzugt sonnige Standorte und gut durchlässigen Boden. Es kann sowohl im Garten als auch in Töpfen angebaut werden. Rosmarin benötigt regelmäßiges Gießen und kann in trockenen Perioden zusätzlich bewässert werden. Es ist auch wichtig, Rosmarin regelmäßig zu beschneiden, um das Wachstum und die Verzweigung der Pflanze zu fördern.