Rhabarber

Rhabarber ist eine Pflanze, die zur Familie der Knöterichgewächse gehört. Es handelt sich um eine mehrjährige Staude, die vor allem für ihre essbaren Stängel bekannt ist. Die Stängel sind lang, fleischig und haben eine rote oder grüne Farbe. Rhabarber wird oft als Obst behandelt und in der Küche für die Zubereitung von Kompotten, Kuchen, Marmeladen und Desserts verwendet. Beachte  jedoch, dass die Blätter von Rhabarber giftig sind und nicht verzehrt werden sollten.

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