Anis (Pimpinella anisum)
Der Anis (Pimpinella anisum) ist ein einjähriges Küchen- und Würzkraut als Gewürz- und Teepflanze (Samen), wird 50 cm hoch und wird jedes Jahr neu ausgesät
Auf einen Blick
- Verwendung: Gewürz- und Teepflanze (Samen)
- Einjährig – im Frühjahr aussäen
- Sonnig, für durchlässigen Boden
- Wertvolle Bienen- und Insektenweide
- Frisch oder getrocknet verwendbar
- Wird 30 - 50 cm hoch
Der Anis ist ein einjähriges Gewürzkraut; die Samen aromatisieren Gebäck, Tee und Liköre. Der Anis wird etwa 50 cm hoch.
Der Anis (Pimpinella anisum) ist ein einjähriges Würz-, Küchen- oder Teekraut. Verwendet wird es als Gewürz- und Teepflanze (Samen). Ein passender Partner für Lavendel, Salbei und Thymian im Kräutergarten.
Jedes Frühjahr neu aussäen; gestaffelte Aussaat bringt laufend Nachschub. Ungiftig und bienenfreundlich – ein Gewinn für Küche und Garten.
Häufige Fragen zur Anis (Pimpinella anisum)
Ist der Anis winterhart?
Der Anis ist einjährig: Es wird im Frühjahr ausgesät, wächst über den Sommer und samt sich oft selbst aus.
Welcher Standort und Boden passen für der Anis?
Der Anis (Pimpinella anisum) liebt volle Sonne und durchlässigen, nicht zu nährstoffreichen Boden.
Wie wird der Anis verwendet?
Verwendet wird der Anis als Gewürz- und Teepflanze (Samen). Am besten frisch ernten – vor der Blüte ist das Aroma am kräftigsten.
Ist der Anis giftig?
Nein, der Anis ist ungiftig und essbar. Die Blüten sind eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen und Schmetterlinge.
Wie erntet und pflegt man der Anis?
Regelmäßig ernten fördert buschigen Nachtrieb. Vor der Samenreife die Triebe nutzen; für Nachschub gestaffelt aussäen.
Ist der Anis bienenfreundlich?
Der Anis ist eine wertvolle Bienen- und Insektenweide.
Wohin passt der Anis im Garten?
Der Anis passt in Kräuterbeet, Hochbeet, Kübel und Küchengarten.
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