Echter Wasabi (Wasabia japonica) Mephisto Green
Der Wasabi 'Mephisto Green' (Wasabia japonica) ist ein winterhartes Küchen- und Teekraut als scharfes Würzkraut (japanischer Meerrettich), wird 20 cm hoch
Auf einen Blick
- Verwendung: scharfes Würzkraut (japanischer Meerrettich)
- Winterhart und mehrjährig
- Für kühlen, feuchten Halbschatten
- Wertvolle Bienen- und Insektenweide
- Frisch oder getrocknet verwendbar
- Wird 20 cm hoch
Der Echte Wasabi braucht kühlen, feuchten Halbschatten; Wurzel und Blätter liefern die typische Schärfe. Der Wasabi 'Mephisto Green' wird etwa 20 cm hoch.
Der Wasabi (Wasabia japonica) ist ein winterhartes Würz-, Küchen- oder Teekraut. Verwendet wird es als scharfes Würzkraut (japanischer Meerrettich). Ein passender Partner für Lavendel, Salbei und Thymian im Kräutergarten.
Regelmäßig beernten hält die Pflanze jung und buschig. Ungiftig und bienenfreundlich – ein Gewinn für Küche und Garten.
Häufige Fragen zur Wasabi (Wasabia japonica)
Ist der Wasabi 'Mephisto Green' winterhart?
Ja, der Wasabi ist winterhart (etwa ab Zone Z6) und treibt zuverlässig jedes Jahr neu aus.
Welcher Standort und Boden passen für der Wasabi?
Der Wasabi (Wasabia japonica) liebt kühlen, feuchten Halbschatten und humusreichen Boden.
Wie wird der Wasabi verwendet?
Verwendet wird der Wasabi als scharfes Würzkraut (japanischer Meerrettich). Am besten frisch ernten – vor der Blüte ist das Aroma am kräftigsten.
Ist der Wasabi giftig?
Nein, der Wasabi ist ungiftig und essbar. Die Blüten sind eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen und Schmetterlinge.
Wie erntet und pflegt man der Wasabi?
Regelmäßig ernten fördert buschigen Nachtrieb. Vor der Blüte ist das Aroma am besten; für den Winter trocknen oder einfrieren.
Ist der Wasabi bienenfreundlich?
Der Wasabi ist eine wertvolle Bienen- und Insektenweide.
Wohin passt der Wasabi 'Mephisto Green' im Garten?
Der Wasabi 'Mephisto Green' passt in Kräuterbeet, Hochbeet, Kübel und Küchengarten.
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