Echter Wasabi (Wasabia japonica) Mephisto Green

Eine echte Besonderheit! Echter Wasabi, auch japanischer Meerrettich genannt, bietet nicht nur die bekannten scharfen und essbaren Wurzeln, sondern auch die Blätter und Blüten lassen sich in der Küche vielfältig verwenden. Im Frühjahr erscheinen die kleinen weißen Blüten, auch sie sind, wie wir es auch von bspw. der Kapuzinerkresse kennen, essbar und mildscharf. Die Wurzel benötigt eine Weile, bis sie auf eine erntereife Größe angewachsen ist. Nur bedingt frostfest, daher am besten im Kübel pflanzen, so dass sie bei Kältebeginn hereingeholt werden kann.

1. Einzigartiger Geschmack: Der echte Wasabi hat einen scharfen und würzigen Geschmack, der Gerichten eine besondere Note verleiht.
2. Gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe: Wasabi enthält viele gesunde Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien.
3. Verdauungsfördernd: Wasabi kann die Verdauung anregen und die Aufnahme von Nährstoffen verbessern.
4. Antibakterielle Wirkung: Die natürlichen Verbindungen im Wasabi haben eine antibakterielle Wirkung und können helfen, Infektionen zu bekämpfen.
5. Entzündungshemmend: Wasabi enthält entzündungshemmende Verbindungen, die bei Entzündungen im Körper helfen können.
6. Stärkung des Immunsystems: Die enthaltenen Antioxidantien können das Immunsystem stärken und vor Krankheiten schützen.
7. Unterstützung der Herzgesundheit: Wasabi kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern.
8. Atemerfrischend: Der scharfe Geschmack von Wasabi kann unangenehmen Mundgeruch neutralisieren.
9. Vielseitige Verwendung: Wasabi kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie Sushi, Saucen, Dressings und mehr.