Echter Wasabi (Wasabia japonica) Mephisto Green

Eine echte Besonderheit! Echter Wasabi, auch japanischer Meerrettich genannt, bietet nicht nur die bekannten scharfen und essbaren Wurzeln, sondern auch die Blätter und Blüten lassen sich in der Küche vielfältig verwenden. Im Frühjahr erscheinen die kleinen weißen Blüten, auch sie sind, wie wir es auch von bspw. der Kapuzinerkresse kennen, essbar und mildscharf. Die Wurzel benötigt eine Weile, bis sie auf eine erntereife Größe angewachsen ist. Nur bedingt frostfest, daher am besten im Kübel pflanzen, so dass sie bei Kältebeginn hereingeholt werden kann.