Erdmandel (Cyperus esculentus) Black Tigers
Die Erdmandel 'Black Tigers' (Cyperus esculentus) ist ein frostempfindliches, einjährig kultiviertes Zyperngras mit essbaren, nussig schmeckenden Knöllchen an den Wurzeln, wird 60 cm hoch und gedeiht sonnig-feucht im Topf oder Beet
Auf einen Blick
- Essbare, nussig schmeckende Erdmandel-Knöllchen
- Dekoratives, grasartiges Laub
- Sonnig-feucht, im Topf oder Beet
- Frostempfindlich – einjährig kultiviert
- Knöllchen im Herbst ernten und trocknen
'Black Tigers' bildet dunkelschalige, essbare Erdmandel-Knöllchen mit süßlich-nussigem Geschmack.
Die Erdmandel (Cyperus esculentus) ist ein frostempfindliches Zyperngras aus warmen Regionen. Anders als die reinen Zierarten bildet die Erdmandel essbare, nussig schmeckende Knöllchen an den Wurzeln. Es liebt Sonne, Wärme und nasse Füße.
Frost verträgt es nicht: Die Knöllchen werden im Herbst geerntet, die Pflanze einjährig kultiviert. Wichtig ist gleichmäßige Feuchte – die Erdmandel darf nie austrocknen.
Häufige Fragen zur Erdmandel (Cyperus esculentus)
Ist die Erdmandel winterhart?
Nein, die Erdmandel (Cyperus esculentus) ist frostempfindlich und nicht winterhart. Es wird einjährig kultiviert; die Knöllchen erntet man im Herbst.
Was ist das Besondere an der Erdmandel?
Die Erdmandel bildet grasartige Horste; der eigentliche Schatz sind die kleinen, essbaren Knöllchen an den Wurzeln mit süßlich-nussigem Mandelgeschmack.
Welcher Standort und Boden passen für die Erdmandel?
Die Erdmandel liebt Sonne bis Halbschatten, Wärme und dauerfeuchten bis nassen, nährstoffreichen Boden. Gleichmäßige Feuchte fördert die Knöllchenbildung.
Sind die Erdmandeln essbar?
Ja, die Knöllchen der Erdmandel sind essbar und werden roh, getrocknet oder geröstet gegessen; aus ihnen wird auch die Horchata hergestellt. Das Laub ist nicht zum Verzehr gedacht.
Wie pflege ich die Erdmandel?
Sonnig und gleichmäßig feucht halten, im Herbst die Knöllchen aus dem Wurzelballen ernten, waschen und trocknen. Nach den Eisheiligen auspflanzen.
Wofür eignet sich die Erdmandel 'Black Tigers'?
Die Erdmandel 'Black Tigers' eignet sich für den sonnigen Gemüse- und Kübelgarten sowie als essbare Rarität für Topf und Beet.
Kann man die Erdmandel überwintern?
Ja: Als frostempfindliche Pflanze wird die Erdmandel hell bei etwa 5–10 °C frostfrei überwintert. Alternativ zieht man es jedes Jahr neu bzw. erntet die Knöllchen der Erdmandel im Herbst.
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