Große Klette (Arctium lappa)
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Die Große Klette (Arctium lappa) ist eine imposante, heimische Wild-, Heil- und Nutzpflanze mit violetten Distelblüten von Juli bis September, 100-150 cm hoch, sonnig bis halbschattig - ihre Wurzel ist ein essbares Wurzelgemüse (Gobo) und ein altes Heilmittel; die klettenden Fruchtstände sind ein Spaß für Kinder.
Auf einen Blick
- Violette Distelblüten, insektenfreundlich
- Blüht von Juli bis September
- Imposant, 100-150 cm
- Essbare Wurzel (Gobo) und Heilpflanze
- Kletten - ein Spaß für Kinder
- Heimische Wild- und Nutzpflanze
Die Große Klette ist ein Multitalent: Ihre kräftige Pfahlwurzel ist als 'Gobo' ein geschätztes Wurzelgemüse und zugleich eine alte Heilpflanze (Klettenwurzelöl). Über imposanten, großen Blättern erscheinen violette Distelblüten, die Insekten anziehen - und aus denen die bekannten Kletten werden, die sich an Kleidung und Fell haften und Kinder begeistern.
Die Große Klette (Arctium lappa) ist eine heimische Wild- und Nutzpflanze mit hohem Nutz- und Naturwert. Zunächst bildet sie eine kräftige Blattrosette und die essbare Wurzel, in einem der Folgejahre dann die imposanten Blütenstände. Die Wurzel (Gobo) ist ein Wurzelgemüse und Heilmittel; die violetten Blüten sind insektenfreundlich, die Kletten regten einst die Erfindung des Klettverschlusses an.
Die Große Klette liebt einen sonnigen bis halbschattigen Platz auf frischem, nährstoffreichem und lockerem Lehmboden - je tiefgründiger, desto besser entwickelt sich die Wurzel. Die essbare Wurzel erntet man aus jungen, noch nicht blühenden Pflanzen im Herbst oder folgenden Frühjahr; lässt man sie blühen, sät sie sich über die Kletten zuverlässig aus. Sie ist anspruchslos und winterhart.
Häufige Fragen zu Große Klette (Arctium lappa)
Kann man die Große Klette essen?
Ja - ihre kräftige Pfahlwurzel ist als 'Gobo' ein geschätztes Wurzelgemüse, besonders in der japanischen Küche. Man erntet sie jung, schält sie und bereitet sie gedünstet, gebraten oder in Suppen zu; sie schmeckt nussig-erdig.
Ist die Große Klette eine Heilpflanze?
Ja, die Klettenwurzel ist ein altes, traditionsreiches Heilmittel; das bekannte Klettenwurzelöl wird zur Haar- und Hautpflege verwendet. Für Anwendungen sollte man fachkundigen Rat einholen.
Wie wächst die Große Klette?
Zunächst bildet sie eine große Blattrosette und die kräftige, essbare Wurzel; in einem der Folgejahre schiebt sie die hohen Blütenstände empor. Über die Kletten sät sie sich zuverlässig aus und bleibt so im Garten erhalten.
Was hat es mit den Kletten auf sich?
Aus den violetten Blüten entwickeln sich die klettenden Fruchtstände, die sich mit winzigen Widerhaken an Fell und Kleidung heften. Sie sind ein großer Spaß für Kinder - und regten einst die Erfindung des Klettverschlusses an.
Ist die Große Klette insektenfreundlich?
Ja, ihre violetten Distelblüten sind eine gute Nektarquelle und werden gern von Hummeln, Bienen und Schmetterlingen besucht.
Welcher Standort und Boden passen?
Sonnig bis halbschattig auf frischem, nährstoffreichem, lockerem und tiefgründigem Lehmboden. Je tiefgründiger der Boden, desto besser entwickelt sich die essbare Pfahlwurzel.
Wie groß wird die Große Klette?
Im Blühjahr wird sie mit 100-150 cm imposant hoch und breit. Man plant ihr entsprechend Platz ein - im Nutzgarten für die Wurzelernte oder im Naturgarten als markante Wildstaude.
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