Schwarze Johannisbeeren PEARLS Patio Black Johannisbeere

Summer Pearls ist eine besonders früh tragende Johannisbeer-Sorte. Die Früchte schmecken kräftig, herb und sehr aromatisch. Ab Anfang April beginnt das mittelgrüne Laub zu sprießen und weckt die Vorfreude auf die Ernte der köstlichen Früchte. Ab Juli kann mit der Ernte begonnen werden. Die Vitamin C- reichen Früchte lassen sich wunderbar naschen oder zu verschiedenen Köstlichkeiten verarbeiten, wie Marmelade, Geelee, Saft oder auch Desserts. Für einen reichen Ertrag ist ein sonniger bis halbschattiger Standort mit einem nährstoffreichen Boden wichtig. Die Pflanze zieht Bienen, Hummeln und Schwebfliegen an und dient als Nektarquelle. Die dekorative Pflanze kann durch den niedrigen und kompaketen Wuchs in den Kübel gesetzt werden. Die Sorte ist sehr widerstandsfähig gegen Mehltau und Blattflecken und frostfest.

Die schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum) 'Summer Pearls' ist eine kleine, runde Beere mit einem Durchmesser von etwa 6-8 Millimetern. Sie hat eine glänzende, dunkelviolette bis fast schwarze Farbe. Die Beeren sind von einer dünnen Haut umgeben und hängen oft in Büscheln an den Sträuchern.
Der Johannisbeerstrauch ist ein Laubstrauch, der eine Höhe von 1 bis 2 Metern erreichen kann. Die Blätter sind handförmig gelappt, leicht gezahnt und haben eine grüne Farbe. Die Sträucher sind robust und winterhart.
Die schwarze Johannisbeere ist reich an Vitamin C, das wichtig für das Immunsystem ist. Sie enthält auch andere Vitamine wie Vitamin A und B, sowie Mineralstoffe wie Kalium und Eisen. Aufgrund ihres Nährstoffgehalts wird sie oft als gesunde Frucht geschätzt.
Die Beeren der schwarzen Johannisbeere werden auf vielfältige Weise verwendet. Sie eignen sich hervorragend für die Herstellung von Marmeladen, Gelees, Säften, Desserts, Kuchen und Sirup. Die Beeren können auch frisch genossen oder getrocknet für Müsli und Snacks verwendet werden.
Aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts und anderer Nährstoffe wird der schwarzen Johannisbeere eine gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben. Sie soll antioxidative Eigenschaften haben und zur Stärkung des Immunsystems beitragen.
Die schwarze Johannisbeere gedeiht in gemäßigten Klimazonen. Sie bevorzugt gut durchlässigen Boden und sonnige bis halbschattige Standorte. Der Strauch wird im Frühling gepflanzt und trägt normalerweise im Sommer Früchte.

Die Johannisbeere Summer Pearls ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Bereicherung für die Küche und den Garten.