Knollenziest (Stachys sieboldii) Conito
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Der Knollenziest 'Conito' (Stachys sieboldii) ist eine robuste, pflegeleichte Ziest-Staude mit lila-violetten Blüten von Juni bis September, 40-60 cm hoch, sonnig - eine wertvolle Bienen- und Hummelweide mit essbaren Knollen.
Auf einen Blick
- Blüten in lila-violett
- Blüht von Juni bis September
- Kompakt und standfest, 40-60 cm hoch
- Wertvolle Bienen- und Hummelweide
- Essbare Knollen als Wintergemüse
- Auch als Schnittblume schön
Der Knollenziest ist eine Rarität mit doppeltem Nutzen: Über dem Sommer trägt er hübsche lila-violette Blütenkerzen, im Boden bildet er kleine, weiße, gedrehte Knollen - ein feines, nussiges Wintergemüse, das als Crosne bekannt ist.
Der Ziest (Stachys) ist eine robuste, pflegeleichte Lippenblütler-Staude und eine der besten Bienen- und Hummelweiden im Sommerbeet. Von der silberlaubigen Bodendecker-Art bis zur aufrechten Heilpflanze und dem essbaren Knollenziest reicht die Gattung - allen gemeinsam sind die dankbare Blüte und der hohe Wert für Insekten.
Der Knollenziest wächst auf lockerem, humosem Boden in sonniger bis halbschattiger Lage und wird ausreichend feucht gehalten. Die Knollen erntet man ab dem Spätherbst; eine Laubabdeckung erleichtert die Ernte über den Winter. Ansonsten ist er robust und pflegeleicht.
Häufige Fragen zu Knollenziest 'Conito' (Stachys sieboldii)
Kann man den Knollenziest essen?
Ja, er bildet essbare Knollen (Crosne / Japanische Kartoffel): kleine, weiße, gedrehte Knöllchen mit nussig-süßem Geschmack, die roh im Salat, gedünstet oder gebraten ein feines Wintergemüse ergeben.
Wann und wie erntet man die Knollen?
Ab dem Spätherbst nach dem Einziehen des Laubs. Eine Abdeckung mit Laub hält den Boden frostfrei, sodass man den ganzen Winter frisch ernten kann.
Ist der Ziest bienenfreundlich?
Ja, sehr - die Lippenblüten des Ziest sind eine wertvolle Nektarquelle für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge. Besonders die Wollbiene ist auf Ziest-Arten spezialisiert.
Welcher Standort und Boden passen für den Knollenziest?
Sonnig bis halbschattig auf lockerem, humosem Boden. Für eine reiche Knollenernte gleichmäßig feucht halten und den Boden vor der Pflanzung gut auflockern.
Ist der Ziest winterhart?
Ja, die meisten Ziest-Arten sind gut bis sehr gut winterhart und dabei ausgesprochen pflegeleicht und langlebig.
Breitet sich der Knollenziest aus?
Über die Knollen im Boden vermehrt er sich willig. An einem festen Platz oder im Kübel bleibt er gut kontrollierbar - so erntet man Jahr für Jahr frisch.
Was ist das Besondere am Knollenziest?
Er bildet im Boden kleine, weiße, gedrehte Knollen - ein feines, nussig schmeckendes Wintergemüse (auch Crosne oder Japanische Kartoffel genannt), das roh oder gegart verwendet wird.
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