Topinambur (Helianthus tuberosus) Wildacker

Topinambur, auch Erdbirne oder Jerusalemartischocke genannt, ist eine alte Gemüsesorte. Sie ist mit den Sonnenblumen verwandt und blüht ab September gelb. Die Pflanze bildet, ähnlich der Kartoffel, mehrere kleine, unterschiedlich geformte Knollen, die von Oktober bis Mai geerntet werden können. Topinambur eignet sich auch besonders als Sichtschutz. Die Pflanze kann bis zu 3 Meter hoch werden, bildet viel Blattgrün und ist sehr schnellwachsend. Mehrjährige Staude.  Geliefert wird eine Pflanze im 9 x 9 cm-Topf.