Waldmeister (Galium odoratum) Sterntaler

Der Waldmeister ist ein fleißiger Bodendecker. Er bevorzugt schattige, etwas feuchte Plätze. Zur Blütezeit ist die sternförmige, grüne Belaubung übersät von unzähligen, duftenden, kleinen Blüten. Waldmeister wird zur Aromatisierung verschiedenster Speisen und Tees verwendet und auch als Kissenfüllung genutzt. Seit Jahrhunderten wird der Waldmeister jedoch für die Herstellung der Maibowle verwendet. Das grüne Kraut wird dabei ca. 15 Minuten in den Bowlenansatz gegeben. Die Ernte aber immer vor der Blüte vornehmen, da nur dann das Aroma vollwertig ist.

• Aromatischer Duft: Der charakteristische Duft von Waldmeister verleiht Deinem Garten eine angenehme Atmosphäre.
• Kulinarische Verwendung: Waldmeister wird oft für die Zubereitung von erfrischenden Getränken wie Maibowle oder Waldmeisterlimonade verwendet.
• Heilende Eigenschaften: Waldmeister wird in der Kräutermedizin zur Linderung von Kopfschmerzen und Verdauungsbeschwerden eingesetzt.
• Bodendecker: Durch sein dichtes Wachstum eignet sich Waldmeister hervorragend als Bodendecker und unterdrückt Unkrautwuchs.
• Schattentolerant: Waldmeister gedeiht auch im Halbschatten und eignet sich daher gut für schattige Bereiche im Garten.
• Attraktive Blüten: Im Frühling bildet Waldmeister kleine, weiße Blüten, die einen dekorativen Akzent in Deinem Garten setzen.
• Insektenfreundlich: Die Blüten von Waldmeister locken Bienen und andere Bestäuber an, was zur Förderung der Artenvielfalt beiträgt.
• Winterhart: Waldmeister ist winterhart und bleibt das ganze Jahr über grün, was Deinem Garten auch in den kalten Monaten Farbe verleiht.
• Pflegeleicht: Die Waldmeister Pflanze ist eine robuste Staude, die wenig Pflege benötigt und sich gut an verschiedene Bodenbedingungen anpasst.
• Traditionelle Verwendung: Waldmeister hat eine lange Geschichte in der Volksmedizin und wird auch in der Brauerei für die Herstellung von Maibockbier verwendet.
• Waldmeister Rezepte: Aromatischer Waldmeister-Tee - Waldmeister in Getränken - Maibowle und Torte