Waldmeister (Galium odoratum)
Abholung✓ Morgen ab 12 Uhr
Bestelle innerhalb der nächsten
Der Waldmeister (Galium odoratum) ist ein heimischer, duftender Schatten-Bodendecker mit weißen Sternblüten von April bis Juni, 20-30 cm hoch, halbschattig bis schattig - das klassische Kraut für Maibowle, essbar und dekorativ zugleich, und eine frühe Insektenweide für den Gehölzrand.
Auf einen Blick
- Weiße Sternblüten, herrlicher Duft
- Blüht von April bis Juni
- Klassisches Kraut für Maibowle
- Essbarer, duftender Bodendecker
- Für Halbschatten bis Schatten
- Heimisch und pflegeleicht, 20-30 cm
Der Waldmeister verströmt beim Welken seinen unverwechselbaren, süßlichen Cumarin-Duft - die Grundlage der klassischen Mai- oder Waldmeisterbowle. Über zierlichen Blattquirlen öffnen sich im Frühling weiße Sternblüten. Als heimischer Schatten-Bodendecker begrünt er zügig Gehölzränder und schattige Beete und ist dabei dekorativ, essbar und nützlich.
Der Waldmeister (Galium odoratum) ist ein heimischer, duftender Bodendecker für schattige Lagen. Seine Blätter sind essbar und werden vor allem für Bowlen, Sirup und Süßspeisen verwendet. Er breitet sich über Ausläufer zu dichten, dekorativen Teppichen aus und ist zugleich eine frühe Insektenweide - ein Klassiker für Bauern-, Natur- und Schattengärten.
Der Waldmeister liebt humusreichen, lockeren, frischen Boden im Halbschatten bis Schatten, gern am Gehölzrand; Staunässe vermeiden. Über Ausläufer bildet er zügig dichte Teppiche. Für Bowle erntet man ihn am besten kurz vor oder zu Beginn der Blüte und lässt ihn vor der Verwendung leicht anwelken, damit sich das Aroma entfaltet.
Häufige Fragen zu Waldmeister (Galium odoratum)
Wofür verwendet man Waldmeister?
Klassisch für die Mai- bzw. Waldmeisterbowle, außerdem für Sirup, Limonade, Gelee, Eis und Süßspeisen. Er gibt den typischen süßlichen Waldmeistergeschmack (Cumarin). Man sollte ihn wegen des Cumarins in Maßen genießen.
Wann und wie erntet man Waldmeister?
Am besten kurz vor oder zu Beginn der Blüte, wenn der Cumarin-Gehalt noch moderat ist. Man lässt das geschnittene Kraut einige Stunden anwelken oder trocknet es kurz an - erst dann entfaltet sich das typische Aroma voll.
Welcher Standort passt für Waldmeister?
Halbschattig bis schattig auf humusreichem, frischem Boden, gern unter Gehölzen. Dort bildet er dichte, duftende Teppiche. Volle Sonne und Trockenheit mag er nicht.
Breitet sich Waldmeister aus?
Ja, über Ausläufer bildet er zügig dichte Bodendeckerteppiche - ideal zur flächigen Begrünung schattiger Bereiche. Im Beet grenzt man ihn bei Bedarf etwas ab.
Ist Waldmeister bienenfreundlich?
Ja, seine weißen Sternblüten im Frühling werden von Bienen und anderen Insekten besucht - eine hübsche, frühe Nahrungsquelle im Schattenbeet.
Ist zu viel Waldmeister bedenklich?
In großen Mengen kann das enthaltene Cumarin Kopfschmerzen verursachen. In den üblichen Mengen für Bowle und Süßspeisen ist er unbedenklich - man genießt ihn einfach maßvoll.
Ist Waldmeister winterhart und pflegeleicht?
Ja, er ist heimisch, winterhart (Z3) und sehr pflegeleicht. Als Bodendecker braucht er kaum Zuwendung und kehrt Jahr für Jahr zuverlässig wieder.
Von den Kirchwerder Wiesen direkt in Deinen Garten
Wir, das Team der Staudengärtnerei Bargest, kultivieren als Familienbetrieb seit 1973 Stauden in den Hamburger Vier- und Marschlanden. Im Herzen dieses über die Grenzen Norddeutschlands hinaus bekannten Gebietes erfolgt die Anzucht und Kultivierung der Pflanzen im Einklang mit ihrer Umwelt.
Das Resultat unserer Arbeit sind gesunde Freiland-Pflanzen mit Anwuchs-Garantie, die unsere Kunden in allen Teilen des Landes hoch schätzen.
Natürlich nachhaltig
Wesentliches Prinzip unserer Arbeit ist ökologische Nachhaltigkeit: Wir versuchen, möglichst schonend mit den uns zur Verfügung stehenden natürlichen Ressourcen zu verfahren.
Deshalb recyclen wir Kartonagen und Papier zur Verpackung unserer Pflanzen und bemühen uns intensiv, in allen Kulturphasen ausschließlich auf Materialien organischen Ursprungs zurückzugreifen.
Jedes Paket ein Unikat
Die von Dir bestellten Pflanzen werden in unserer Gärtnerei von Hand zusammengestellt und von unserem speziell geschulten Team sorgsam und individuell verpackt.
Diese überaus sorgfältige Kommissionierung & behutsame Verpackung garantiert, dass die zugestellten Pflanzen absolut unbeschadet & maximal vital bei Dir eintreffen.
In Windeseile bei Dir
Trotz der überschaubaren Größe unseres Teams sind wir unschlagbar effizient & blitzschnell, wenn es um den Versand Deiner Pflanzen geht.
So versenden wir Bestellungen, die Montag bis Donnerstag vor 12.00 Uhr aufgegeben werden, garantiert am Folgetag!
Heute bestellt, übermorgen bei Dir – ein ambitioniertes Ziel, dem wir in 99,9 % aller Fälle gerecht werden können.
Unser Qualitätsversprechen
Wir lieben unsere Pflanzen. Deshalb pflegen, verpacken und versenden wir sie so, dass sie Dir dauerhaft größtmögliche Freude bereiten.
Solltest Du dennoch mal Grund zur Beanstandung sehen, erstatten wir Dir selbstverständlich den vollen Kaufpreis zurück. Denn wir sind überzeugt:
Die herausragende Qualität unserer Pflanzen wird Dich begeistern!
SORTE
BLÜTE
WUCHS
BLATT
ANSPRUCH
SONSTIGES