Zitronenmelisse (Melissa officinalis)
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Die Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ein aromatisches, zitronig duftendes Küchen- und Teekraut mit weißen Blüten von Juni bis August, 25-30 cm hoch, vollsonnig - vielseitig in Küche und Tee, bienenfreundlich (daher der Name), sehr frostfest und problemlos auch im Kübel zu kultivieren.
Auf einen Blick
- Zitronig-frisches Aroma
- Vielseitiges Küchen- und Teekraut
- Weiße Blüten, sehr bienenfreundlich
- Sehr frostfest, 25-30 cm
- Auch im Kübel und auf dem Balkon
- Pflegeleicht und ausdauernd
Die Zitronenmelisse duftet und schmeckt herrlich frisch nach Zitrone: Ihre Blätter verfeinern Tee, Wasser, Desserts, Salate und Sommergerichte. Ihr botanischer Name 'Melissa' (griechisch für Honigbiene) verrät ihren Wert für Insekten - ihre Blüten sind eine geschätzte Bienenweide. Sie ist robust, frostfest und ein Klassiker jedes Kräutergartens.
Die Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist eines der beliebtesten Küchen- und Teekräuter. Ihr zitroniges Laub ist vielseitig verwendbar und wird traditionell auch als beruhigendes Heilkraut geschätzt. Sie ist sehr frostfest, ausdauernd und bienenfreundlich, wächst kräftig und lässt sich problemlos im Beet wie im Kübel kultivieren.
Die Zitronenmelisse liebt einen sonnigen Platz auf normalem, humosem und durchlässigem Boden; Staunässe vermeiden. Sie wächst kräftig und sät sich gern aus - ein Rückschnitt nach der Blüte hält sie kompakt, fördert frisches, aromatisches Laub und begrenzt die Selbstaussaat. Sie ist sehr frostfest und pflegeleicht.
Häufige Fragen zu Zitronenmelisse (Melissa officinalis)
Wie verwendet man Zitronenmelisse?
Ihre zitronig-frischen Blätter verfeinern Tee (frisch oder getrocknet), Wasser, Limonade, Desserts, Obstsalate, Quark und Sommergerichte. Man erntet sie frisch nach Bedarf; am aromatischsten sind die jungen Blätter vor der Blüte.
Warum heißt die Melisse 'Melissa'?
Der botanische Name kommt vom griechischen Wort für Honigbiene - die Melisse ist eine geschätzte Bienenweide. Ihre Blüten und ihr Duft ziehen Bienen zuverlässig an, daher der Name.
Ist die Zitronenmelisse bienenfreundlich?
Ja, sehr - ihre weißen Blüten sind eine gute Nektarquelle, und schon der Name verweist auf ihren Wert für Bienen. Für die Ernte des Laubs schneidet man einen Teil vor der Blüte, den Rest lässt man für die Insekten blühen.
Ist die Zitronenmelisse winterhart?
Ja, sie ist sehr frostfest (Z5) und ausdauernd. Sie zieht im Winter ein und treibt im Frühjahr kräftig wieder aus - über viele Jahre am selben Standort.
Sät sich die Zitronenmelisse aus?
Ja, sie versamt sich gern und breitet sich mit der Zeit aus. Ein Rückschnitt nach der Blüte begrenzt die Selbstaussaat und fördert zugleich frisches, aromatisches Laub.
Kann man Zitronenmelisse im Kübel anbauen?
Ja, problemlos - im Kübel oder Balkonkasten gedeiht sie gut und ist stets griffbereit. Im Topf lässt sie sich zudem leichter in Schach halten als im Beet.
Ist die Zitronenmelisse eine Heilpflanze?
Ja, traditionell wird sie als beruhigendes Heilkraut geschätzt, etwa als Tee zur Entspannung. Im Garten überzeugt sie vor allem als vielseitiges Küchenkraut und Bienenweide.
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