Kraut der Unsterblichkeit (Gynostemma pentaphyllum) Jiaogulan
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Das Kraut der Unsterblichkeit (Gynostemma pentaphyllum), auch Jiaogulan genannt, ist eine rankende, essbare Heil- und Teepflanze, deren Blätter nach grünem Tee schmecken, bis 350-400 cm hoch, sonnig bis halbschattig - eine alte, vielseitige Nutzpflanze für Kübel, Rankgerüst und Küche.
Auf einen Blick
- Essbare Blätter, schmecken nach grünem Tee
- Alte Heil- und Teepflanze
- Rankende Kletterpflanze bis 400 cm
- Für Kübel, Ampel und Rankgerüst
- Blätter frisch oder als Tee
- Robust und pflegeleicht
Das Kraut der Unsterblichkeit, in Asien 'Jiaogulan' genannt, ist eine faszinierende Nutzpflanze: Seine handförmigen Blätter schmecken erstaunlich nach grünem Tee mit süßlichem Nachklang und lassen sich frisch naschen, in Salate geben oder zu Tee aufbrühen. Als rankende Pflanze begrünt es Rankgerüste, Ampeln und Kübel.
Das Kraut der Unsterblichkeit (Gynostemma pentaphyllum) ist eine traditionsreiche asiatische Heil- und Teepflanze. Ihm werden vielfältige positive Eigenschaften nachgesagt - daher der Name. Seine Blätter sind essbar und schmecken nach grünem Tee. Als robuste, rankende Kletterpflanze eignet es sich für Kübel, Ampeln und Rankhilfen und ist unkompliziert zu kultivieren.
Das Kraut der Unsterblichkeit gedeiht auf normalem, humosem und durchlässigem Boden in sonniger bis halbschattiger Lage; Staunässe vermeiden. Als Kletterpflanze braucht es eine Rankhilfe oder wächst überhängend in Ampel und Kübel. Es ist winterhart, treibt aber im Kübel besser geschützt über den Winter; im Frühjahr treibt es zuverlässig neu aus.
Häufige Fragen zu Kraut der Unsterblichkeit 'Jiaogulan' (Gynostemma pentaphyllum)
Wie schmeckt das Kraut der Unsterblichkeit?
Seine Blätter schmecken erstaunlich nach grünem Tee mit einem leicht süßlichen Nachklang. Man kann sie frisch naschen, in Salate geben oder - frisch oder getrocknet - zu einem aromatischen Tee aufbrühen.
Warum heißt es Kraut der Unsterblichkeit?
Der Name stammt aus Asien, wo Jiaogulan seit Langem als Heil- und Teepflanze geschätzt wird und ihm zahlreiche positive Eigenschaften nachgesagt werden. Für gesundheitliche Anwendungen sollte man fachkundigen Rat einholen.
Braucht Jiaogulan eine Rankhilfe?
Ja, als Kletterpflanze rankt es an einem Gerüst, Zaun oder Spalier empor - oder man lässt es in Ampel und Kübel dekorativ überhängen. Es wächst zügig und begrünt Flächen rasch.
Ist das Kraut der Unsterblichkeit winterhart?
Ja, es ist winterhart (Z5). Im Kübel überwintert es besser etwas geschützt; im Frühjahr treibt es zuverlässig wieder aus. Im Beet zieht es im Winter ein und kommt im Frühling zurück.
Wie erntet und verwendet man die Blätter?
Man erntet die jungen Blätter und Triebspitzen nach Bedarf über die ganze Saison. Frisch schmecken sie am besten; getrocknet lassen sie sich für Tee bevorraten. Regelmäßiges Ernten fördert buschigen Nachwuchs.
Welcher Standort passt für Jiaogulan?
Sonnig bis halbschattig auf humosem, durchlässigem Boden. Es ist anpassungsfähig und pflegeleicht; nur Staunässe verträgt es nicht. Im Halbschatten bleiben die Blätter besonders zart.
Ist Jiaogulan für den Kübel geeignet?
Ja, hervorragend - im Kübel mit Rankhilfe oder als überhängende Ampelpflanze macht es sich gut auf Terrasse und Balkon und liefert dort frische Teeblätter zum Naschen.
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