Dunkle Spearmint-Minze (Mentha spicata) Black Spearmint
Die Dunkle Spearmint-Minze 'Black Spearmint' (Mentha spicata) ist eine winterharte, aromatische Minze für Küche und Teegarten, duftet kräftig-süß mit dunklen Stängeln, bildet von Juli bis September bienenfreundliche Blütenähren und wird 50 - 90 cm hoch.
Auf einen Blick
- Aroma: Kräftig-süß mit dunklen Stängeln
- Essbares Küchen- und Teekraut, ungiftig
- Winterhart und pflegeleicht
- Bienenfreundliche Blütenähren von Juli bis September
- Breitet sich aus – Wurzelsperre oder Kübel empfohlen
Dunkle Spearmint 'Black Spearmint' (Mentha spicata) mit dunklen Stängeln und kräftigem, süßem Spearmint-Aroma. Die Dunkle Spearmint-Minze duftet und schmeckt kräftig-süß mit dunklen Stängeln und eignet sich für Mojito, Tee und Cocktails. Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet – am besten erntet man junge Triebspitzen vor der Blüte.
Die Dunkle Spearmint-Minze (Mentha spicata) gedeiht sonnig bis halbschattig in frischem bis feuchtem, humusreichem Boden. Anders als mediterrane Kräuter mag sie es nicht trocken – bei Hitze regelmäßig gießen. Im Kübel gedeiht sie ebenso gut wie im Beet. Ja. Die Dunkle Spearmint-Minze breitet sich über unterirdische Ausläufer kräftig aus und kann im Beet wuchern. Wer das nicht möchte, pflanzt sie mit einer Wurzelsperre oder hält sie im Topf bzw. Kübel – dort bleibt sie gut in Zaum.
Am aromatischsten sind die Blätter kurz vor der Blüte. Regelmäßiges Ernten und ein Rückschnitt fördern den Neuaustrieb und halten die Dunkle Spearmint-Minze buschig. Nach der Blüte bodennah zurückschneiden bringt frisches, zartes Laub für eine zweite Ernte. Nein, die Dunkle Spearmint-Minze ist ungiftig und ein klassisches Küchen- und Teekraut; Blätter und Triebe sind essbar. Zugleich sind die Blütenähren eine geschätzte Bienen- und Insektenweide – lässt man einen Teil blühen, freuen sich Bienen und Schmetterlinge.
Häufige Fragen zur Dunkle Spearmint-Minze (Mentha spicata)
Ist die Dunkle Spearmint-Minze 'Black Spearmint' winterhart?
Ja, die Dunkle Spearmint-Minze 'Black Spearmint' ist gut winterhart (etwa ab Zone Z5). Sie zieht im Winter ein und treibt im Frühjahr aus frischen Ausläufern wieder aus.
Wonach schmeckt die Dunkle Spearmint-Minze 'Black Spearmint' und wofür eignet sie sich?
Die Dunkle Spearmint-Minze duftet und schmeckt kräftig-süß mit dunklen Stängeln und eignet sich für Mojito, Tee und Cocktails. Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet – am besten erntet man junge Triebspitzen vor der Blüte.
Welcher Standort und Boden passen für die Dunkle Spearmint-Minze?
Die Dunkle Spearmint-Minze (Mentha spicata) gedeiht sonnig bis halbschattig in frischem bis feuchtem, humusreichem Boden. Anders als mediterrane Kräuter mag sie es nicht trocken – bei Hitze regelmäßig gießen. Im Kübel gedeiht sie ebenso gut wie im Beet.
Wuchert die Dunkle Spearmint-Minze – wie halte ich sie in Zaum?
Ja. Die Dunkle Spearmint-Minze breitet sich über unterirdische Ausläufer kräftig aus und kann im Beet wuchern. Wer das nicht möchte, pflanzt sie mit einer Wurzelsperre oder hält sie im Topf bzw. Kübel – dort bleibt sie gut in Zaum.
Ist die Dunkle Spearmint-Minze giftig oder bienenfreundlich?
Nein, die Dunkle Spearmint-Minze ist ungiftig und ein klassisches Küchen- und Teekraut; Blätter und Triebe sind essbar. Zugleich sind die Blütenähren eine geschätzte Bienen- und Insektenweide – lässt man einen Teil blühen, freuen sich Bienen und Schmetterlinge.
Wann und wie erntet man die Dunkle Spearmint-Minze?
Am aromatischsten sind die Blätter kurz vor der Blüte. Regelmäßiges Ernten und ein Rückschnitt fördern den Neuaustrieb und halten die Dunkle Spearmint-Minze buschig. Nach der Blüte bodennah zurückschneiden bringt frisches, zartes Laub für eine zweite Ernte.
Wie verwende ich die Dunkle Spearmint-Minze 'Black Spearmint' in der Küche?
Die Dunkle Spearmint-Minze 'Black Spearmint' ist vielseitig: Kräftig-süß mit dunklen Stängeln macht sie ideal für Mojito, Tee und Cocktails. Frische Blätter in Tee, Wasser, Cocktails oder Desserts – oder getrocknet für die Vorratshaltung.
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