Wilde Rauke (Rucola silvatica/Diplotaxis tenuifolia)
Die Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia) ist ein winterhartes Küchen- und Teekraut als würzig-scharfes Salatkraut (Rucola), wird 15 cm hoch
Auf einen Blick
- Verwendung: würzig-scharfes Salatkraut (Rucola)
- Winterhart und mehrjährig
- Sonnig, für durchlässigen Boden
- Wertvolle Bienen- und Insektenweide
- Frisch oder getrocknet verwendbar
- Wird 10 - 15 cm hoch
Die Wilde Rauke ist eine ausdauernde, intensiv würzige Rucola, die den ganzen Sommer geerntet werden kann. Die Wilde Rauke wird etwa 15 cm hoch.
Die Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia) ist ein winterhartes Würz-, Küchen- oder Teekraut. Verwendet wird es als würzig-scharfes Salatkraut (Rucola). Ein passender Partner für Lavendel, Salbei und Thymian im Kräutergarten.
Regelmäßig beernten hält die Pflanze jung und buschig. Ungiftig und bienenfreundlich – ein Gewinn für Küche und Garten.
Häufige Fragen zur Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia)
Ist die Wilde Rauke winterhart?
Ja, die Wilde Rauke ist winterhart (etwa ab Zone Z5) und treibt zuverlässig jedes Jahr neu aus.
Welcher Standort und Boden passen für die Wilde Rauke?
Die Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia) liebt volle Sonne und durchlässigen, nicht zu nährstoffreichen Boden.
Wie wird die Wilde Rauke verwendet?
Verwendet wird die Wilde Rauke als würzig-scharfes Salatkraut (Rucola). Am besten frisch ernten – vor der Blüte ist das Aroma am kräftigsten.
Ist die Wilde Rauke giftig?
Nein, die Wilde Rauke ist ungiftig und essbar. Die Blüten sind eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen und Schmetterlinge.
Wie erntet und pflegt man die Wilde Rauke?
Regelmäßig ernten fördert buschigen Nachtrieb. Vor der Blüte ist das Aroma am besten; für den Winter trocknen oder einfrieren.
Ist die Wilde Rauke bienenfreundlich?
Die Wilde Rauke ist eine wertvolle Bienen- und Insektenweide.
Wohin passt die Wilde Rauke im Garten?
Die Wilde Rauke passt in Kräuterbeet, Hochbeet, Kübel und Küchengarten.
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