Spearmint - Minze / Carmagnolaminze (Mentha spicata)
Die Spearmint - Minze (Mentha spicata) ist eine winterharte, aromatische Minze für Küche und Teegarten, duftet mild-süß, mentholarm (Spearmint), bildet von März bis September bienenfreundliche Blütenähren und wird 50 - 60 cm hoch.
Auf einen Blick
- Aroma: Mild-süß, mentholarm (Spearmint)
- Essbares Küchen- und Teekraut, ungiftig
- Winterhart und pflegeleicht
- Bienenfreundliche Blütenähren von März bis September
- Breitet sich aus – Wurzelsperre oder Kübel empfohlen
Klassische Grüne Minze / Spearmint (Mentha spicata) – die milde, mentholarme Küchenminze schlechthin. Die Spearmint - Minze duftet und schmeckt mild-süß, mentholarm (Spearmint) und eignet sich für Mojito, Tee und die orientalische Küche. Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet – am besten erntet man junge Triebspitzen vor der Blüte.
Die Spearmint - Minze (Mentha spicata) gedeiht sonnig bis halbschattig in frischem bis feuchtem, humusreichem Boden. Anders als mediterrane Kräuter mag sie es nicht trocken – bei Hitze regelmäßig gießen. Im Kübel gedeiht sie ebenso gut wie im Beet. Ja. Die Spearmint - Minze breitet sich über unterirdische Ausläufer kräftig aus und kann im Beet wuchern. Wer das nicht möchte, pflanzt sie mit einer Wurzelsperre oder hält sie im Topf bzw. Kübel – dort bleibt sie gut in Zaum.
Am aromatischsten sind die Blätter kurz vor der Blüte. Regelmäßiges Ernten und ein Rückschnitt fördern den Neuaustrieb und halten die Spearmint - Minze buschig. Nach der Blüte bodennah zurückschneiden bringt frisches, zartes Laub für eine zweite Ernte. Nein, die Spearmint - Minze ist ungiftig und ein klassisches Küchen- und Teekraut; Blätter und Triebe sind essbar. Zugleich sind die Blütenähren eine geschätzte Bienen- und Insektenweide – lässt man einen Teil blühen, freuen sich Bienen und Schmetterlinge.
Häufige Fragen zur Spearmint - Minze (Mentha spicata)
Ist die Spearmint - Minze winterhart?
Ja, die Spearmint - Minze ist gut winterhart (etwa ab Zone Z5). Sie zieht im Winter ein und treibt im Frühjahr aus frischen Ausläufern wieder aus.
Wonach schmeckt die Spearmint - Minze und wofür eignet sie sich?
Die Spearmint - Minze duftet und schmeckt mild-süß, mentholarm (Spearmint) und eignet sich für Mojito, Tee und die orientalische Küche. Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet – am besten erntet man junge Triebspitzen vor der Blüte.
Welcher Standort und Boden passen für die Spearmint - Minze?
Die Spearmint - Minze (Mentha spicata) gedeiht sonnig bis halbschattig in frischem bis feuchtem, humusreichem Boden. Anders als mediterrane Kräuter mag sie es nicht trocken – bei Hitze regelmäßig gießen. Im Kübel gedeiht sie ebenso gut wie im Beet.
Wuchert die Spearmint - Minze – wie halte ich sie in Zaum?
Ja. Die Spearmint - Minze breitet sich über unterirdische Ausläufer kräftig aus und kann im Beet wuchern. Wer das nicht möchte, pflanzt sie mit einer Wurzelsperre oder hält sie im Topf bzw. Kübel – dort bleibt sie gut in Zaum.
Ist die Spearmint - Minze giftig oder bienenfreundlich?
Nein, die Spearmint - Minze ist ungiftig und ein klassisches Küchen- und Teekraut; Blätter und Triebe sind essbar. Zugleich sind die Blütenähren eine geschätzte Bienen- und Insektenweide – lässt man einen Teil blühen, freuen sich Bienen und Schmetterlinge.
Wann und wie erntet man die Spearmint - Minze?
Am aromatischsten sind die Blätter kurz vor der Blüte. Regelmäßiges Ernten und ein Rückschnitt fördern den Neuaustrieb und halten die Spearmint - Minze buschig. Nach der Blüte bodennah zurückschneiden bringt frisches, zartes Laub für eine zweite Ernte.
Wie verwende ich die Spearmint - Minze in der Küche?
Die Spearmint - Minze ist vielseitig: Mild-süß, mentholarm (Spearmint) macht sie ideal für Mojito, Tee und die orientalische Küche. Frische Blätter in Tee, Wasser, Cocktails oder Desserts – oder getrocknet für die Vorratshaltung.
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