Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum)
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Die Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum) ist eine würzige, mehrjährige Dauer-Küchenzwiebel mit weißen Blütenbällen von Mai bis Juli, 30-60 cm hoch, deren röhrige Blätter man ganzjährig - auch im Winter - wie Frühlingszwiebeln ernten kann.
Auf einen Blick
- Würzige Dauer-Küchenzwiebel, ganzjährig erntbar
- Weiße Blütenbälle von Mai bis Juli
- Horstig, 30-60 cm hoch
- Winterhart und sehr pflegeleicht
- Blüten sind eine gute Bienenweide
- Von Schnecken gemieden
Die Winterheckenzwiebel bildet dichte Horste röhriger, lauchartiger Blätter, die man das ganze Jahr über - selbst im Winter, daher der Name - wie mild-würzige Frühlingszwiebeln ernten kann. Im Frühsommer erscheinen dazu hübsche weiße Blütenbälle.
Die Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum) ist eine unverwüstliche mehrjährige Küchenzwiebel: Statt eine dicke Zwiebel zu bilden, liefert sie das ganze Jahr würzige, röhrige Schlotten - ein pflegeleichtes Dauergemüse, das auch als Bienenweide und dank des Lauchgeruchs als Schneckenschreck im Beet punktet.
Die Winterheckenzwiebel ist anspruchslos und winterhart. Sie steht gern sonnig bis halbschattig auf normalem, durchlässigem Boden und lässt sich einfach durch Teilen der Horste vermehren. Man erntet die Blätter laufend nach Bedarf - so treibt sie immer wieder frisch nach.
Häufige Fragen zu Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum)
Kann man die Winterheckenzwiebel essen?
Ja, sie ist eine würzige Dauer-Küchenzwiebel. Man erntet die röhrigen Blätter und zarten Schlotten ganzjährig - auch im Winter - und verwendet sie wie mild-würzige Frühlingszwiebeln.
Ist Lauch für Haustiere giftig?
Für den Menschen sind diese Laucharten unbedenklich bzw. essbar. Für Hunde und Katzen sind alle Laucharten - wie Küchenzwiebel und Knoblauch - jedoch giftig; hier ist etwas Vorsicht geboten.
Ist die Winterheckenzwiebel winterhart?
Ja, sehr. Sie ist vollkommen winterhart und liefert selbst in der kalten Jahreszeit frisches Grün zum Ernten - daher der Name.
Welcher Standort und Boden passen?
Sonnig bis halbschattig auf normalem, durchlässigem und nährstoffreichem Boden. Sie ist anspruchslos und pflegeleicht.
Ist die Winterheckenzwiebel bienenfreundlich?
Ja, lässt man sie blühen, sind die weißen Blütenbälle eine gute Nektarquelle für Bienen und andere Insekten.
Wie erntet und vermehrt man sie?
Die Blätter laufend nach Bedarf abschneiden - sie treiben immer wieder nach. Vermehrt wird sie einfach durch Teilen der Horste im Frühjahr oder Herbst.
Werden Zwiebeln gebildet?
Sie bildet keine dicke Speisezwiebel, sondern verdickte, weiße Schlotten am Grund und viele röhrige Blätter - genutzt wird das würzige Grün.

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