Französischer Estragon (Artemisia dracunculus) French Dragon
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Der Französischer Estragon 'French Dragon' (Artemisia dracunculus) ist eine aromatische Küchenkräuter-Staude mit frischgrünem, fein gefiedertem Laub, 50-60 cm hoch, sonnig - genügsam, trockenheitsverträglich und ein feines Würzkraut.
Auf einen Blick
- Feines Estragon-Aroma für die Küche
- Aromatische Kräuter- und Duftstaude
- Wird 50-60 cm hoch
- Genügsam und trockenheitsverträglich
- Unverzichtbar in der französischen Küche
- Silbriges Laub bringt Struktur ins Beet
Der Französischer Estragon 'French Dragon' besticht durch sein fein gefiedertes, aromatisch duftendes Laub. Als feines Küchenkraut ist Estragon unverzichtbar für die französische Küche - von der Sauce Béarnaise bis zum Kräuteressig.
Die Artemisia-Arten - Wermut, Beifuß und Estragon - sind aromatische Kräuter- und Duftstauden mit meist silbrigem, fein gefiedertem Laub. Sie sind seit jeher als Würz-, Heil- und Räucherkräuter geschätzt, ausgesprochen genügsam und trockenheitsverträglich und bringen mit ihrem silbrigen Laub Struktur und Duft in Kräuter- und Beetgärten.
Die Artemisia ist ausgesprochen genügsam: Sie liebt sonnige, durchlässige und eher magere Standorte und ist sehr trockenheitsverträglich. Staunässe verträgt sie nicht. Estragon lässt sich frisch ernten und verträgt in kalten Lagen etwas Winterschutz. Das silbrige Laub bleibt lange dekorativ.
Häufige Fragen zu Französischer Estragon 'French Dragon' (Artemisia dracunculus)
Welcher Standort und Boden passen für die Artemisia?
Sonnig auf durchlässigem, eher magerem Boden. Die Artemisia ist sehr genügsam und trockenheitsverträglich; Staunässe verträgt sie nicht. Volle Sonne fördert Aroma und silbriges Laub.
Wie erntet und verwendet man Estragon?
Am besten frisch: junge Triebspitzen und Blätter abzupfen und frisch verwenden - zu Fisch, Geflügel, Eierspeisen, in Sauce Béarnaise, Kräuteressig und Senf. Das Aroma ist frisch am intensivsten.
Ist Französischer Estragon winterhart?
Ja, er ist winterhart; in rauen Lagen gibt man ihm etwas Winterschutz. Er wird über Teilung vermehrt (nicht über Samen), damit das feine französische Aroma erhalten bleibt.
Ist die Artemisia winterhart und pflegeleicht?
Ja, sie ist winterhart und ausgesprochen pflegeleicht. Ein Rückschnitt im Frühjahr hält sie kompakt und buschig; ansonsten ist sie genügsam und langlebig.
Ist die Artemisia bienenfreundlich?
Artemisia wird über den Wind bestäubt und ist keine typische Nektarpflanze - ihr Wert liegt im aromatischen Laub. Sie bietet aber Struktur und Unterschlupf und ergänzt insektenfreundliche Pflanzungen gut.
Wozu passt die Artemisia im Garten?
Mit ihrem fein gefiederten, oft silbrigen Laub ist sie ein wunderbarer Struktur- und Kontrastpartner zu farbenfrohen Blütenstauden - im Kräuter-, Stein- und mediterranen Garten sowie im Kübel.
Was macht Französischen Estragon so beliebt?
Er ist das feine Küchenkraut der französischen Küche: unverzichtbar für Sauce Béarnaise, Kräuteressig, Senf und zu Fisch und Geflügel. 'French Dragon' hat ein besonders intensives, edles Estragon-Aroma.
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