7 Vierländer Pflanzen (Heilpflanzen / Kräuter) Mix

Wir stellen einen wunderbaren Mix aus bekannten und wichtigen Heilpflanzen zusammen. Diese können innerlich oder äußerlich, je nach Sorte angewandt werden. Auch für Laien geeignet. Idealer Standort: sonnig bis halbschattig.

Geliefert werden folgende Sorten:

1 x Echte Kamille (Chamomilla recutita / Matricaria chamomilla), Farbe: gelb-weiß, Standort: sonnig-halbschattig, Wuchshöhe: ca. 30-50cm > Blütenköpfe, als Tee oder äußerlich als Inhalat oder Tinktur

1 x Brennnessel (Urtica dioica), Farbe: weiß, Standort: sonnig, Wuchshöhe: ca. 90-100cm > Blätter und Wurzel, als Tee oder äußerlich als Tinktur

1 x Liebstöckel (Levisticum officinale), Farbe: grünlich, Standort: sonnig, Wuchshöhe: ca. 100-150cm > Wurzel, als Öl oder Tee

1 x Echter Engelwurz, (Angelica archangelica) Angelika, Farbe: grünlich – weiß, Standort: sonnig-halbschattig, Wuchshöhe: ca. 160-180cm > Wurzel, als Tee, Öl oder Tinktur

1 x Frauenmantel (Alchemilla mollis) Irish Silk, Farbe: gelb, Standort: halbschattig, Wuchshöhe: ca. 45-50cm > Blätter und Blüten als Tee und Auflagen

1 x Fenchel (Foeniculum vulgare), Farbe: zitronengelb, Standort: halbschattig, Wuchshöhe: ca. 180-200cm > getrocknete Früchte, als Tee oder äußerlich als Öl

1 x Große Klette (Arctium lappa), Farbe: purpur – scharlachrot, Standort: sonnig, Wuchshöhe: ca. 100-150cm > Wurzeln, als Tinktur oder Öl oder Blätter, getrocknet, äußerlich

Sollte im Laufe der Zeit eine der Staudensorten ausverkauft sein, wird eine gleichwertige Staude geliefert.

Die Pflanzen sind winterhart / frostfest und stammen direkt aus unserer Staudengärtnerei (Freilandware). Lieferung jeder Pflanze im 9 cm Topf, kräftig und durchgewurzelt.

Die Zubereitung von Echter Kamillentee ist einfach und erfordert nur wenige Schritte:

1. Bring Wasser zum Kochen.
2. Gib getrocknete Echte Kamillenblüten in eine Teekanne oder Tasse. Verwende etwa 1 Teelöffel Kamillenblüten pro Tasse Wasser.
3. Gieße das kochende Wasser über die Kamillenblüten.
4. Lasse den Tee 5-10 Minuten ziehen, je nach gewünschter Stärke.
5. Siebe die Kamillenblüten ab und genieße den Tee.

Echter Kamillentee hat ein angenehmes, beruhigendes Aroma und wird oft zur Entspannung und zur Förderung eines gesunden Schlafs getrunken.

Liebstöckel Verwendung seiner Blätter als Gewürz in der Küche:

Die Blätter haben einen intensiven, würzigen Geschmack, der an Sellerie erinnert. Sie können frisch oder getrocknet verwendet werden und eignen sich gut für Suppen, Eintöpfe, Soßen, Salate und Gemüsegerichte. Liebstöckelblätter können auch zur Herstellung von Kräuterbutter, Kräuterquark oder Kräuteressig verwendet werden. Darüber hinaus kann Liebstöckel als dekorative Pflanze im Garten angebaut werden und zieht aufgrund seiner hübschen Blüten und seines angenehmen Dufts oft Bienen und Schmetterlinge an.

Die Zubereitung von Liebstöckel-Kräuterbutter ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten:

Zutaten:

• 125 g weiche Butter
• 2 EL gehackter Liebstöckel
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die weiche Butter in eine Schüssel geben.
2. Den gehackten Liebstöckel und den fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
3. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
4. Alle Zutaten gut vermengen, bis der Liebstöckel und der Knoblauch gleichmäßig in der Butter verteilt sind.
5. Die Kräuterbutter zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie wickeln.
6. Die Kräuterbutter für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Die Liebstöckel-Kräuterbutter eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, zum Verfeinern von gegrilltem Fleisch, Gemüse oder Fisch und als aromatische Zutat in verschiedenen Gerichten.

Die Zubereitung von Brennnesseltee ist einfach und erfordert nur wenige Schritte:

Zutaten:

• Getrocknete Brennnesselblätter
• Wasser

Anleitung:

1. Bring Wasser zum Kochen.
2. Gib 1-2 Teelöffel getrocknete Brennnesselblätter in eine Teekanne oder Tasse.
3. Gieße das kochende Wasser über die Brennnesselblätter.
4. Lasse den Tee 5-10 Minuten ziehen, je nach gewünschter Stärke.
5. Siebe die Brennnesselblätter ab und genieße den Tee.

Brennnesseltee hat einen milden, erdigen Geschmack und wird oft wegen seiner gesundheitlichen Vorteile getrunken. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wird traditionell zur Entgiftung, zur Unterstützung der Nierenfunktion und zur Linderung von Entzündungen eingesetzt.