Bockshornklee / Schabzigerklee (Trigonella coerulea)
Der Schabzigerklee (Trigonella coerulea) ist ein einjähriges Küchen- und Würzkraut als würziges Käse- und Brotkraut (Brotklee), wird 50 cm hoch und wird jedes Jahr neu ausgesät
Auf einen Blick
- Verwendung: würziges Käse- und Brotkraut (Brotklee)
- Einjährig – im Frühjahr aussäen
- Sonnig, für durchlässigen Boden
- Wertvolle Bienen- und Insektenweide
- Aromatisch duftend
- Wird 20 - 50 cm hoch
Der Schabzigerklee (Brotklee) würzt Käse und Brot und ist ein einjähriges, aromatisches Küchenkraut. Der Schabzigerklee wird etwa 50 cm hoch.
Der Schabzigerklee (Trigonella coerulea) ist ein einjähriges Würz-, Küchen- oder Teekraut. Verwendet wird es als würziges Käse- und Brotkraut (Brotklee). Das Laub duftet aromatisch. Ein passender Partner für Lavendel, Salbei und Thymian im Kräutergarten.
Jedes Frühjahr neu aussäen; gestaffelte Aussaat bringt laufend Nachschub. Ungiftig und bienenfreundlich – ein Gewinn für Küche und Garten.
Häufige Fragen zur Schabzigerklee (Trigonella coerulea)
Ist der Schabzigerklee winterhart?
Der Schabzigerklee ist einjährig: Es wird im Frühjahr ausgesät, wächst über den Sommer und samt sich oft selbst aus.
Welcher Standort und Boden passen für der Schabzigerklee?
Der Schabzigerklee (Trigonella coerulea) liebt volle Sonne und durchlässigen, nicht zu nährstoffreichen Boden.
Wie wird der Schabzigerklee verwendet?
Verwendet wird der Schabzigerklee als würziges Käse- und Brotkraut (Brotklee). Am besten frisch ernten – vor der Blüte ist das Aroma am kräftigsten.
Ist der Schabzigerklee giftig?
Nein, der Schabzigerklee ist ungiftig und essbar. Die Blüten sind eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen und Schmetterlinge.
Wie erntet und pflegt man der Schabzigerklee?
Regelmäßig ernten fördert buschigen Nachtrieb. Vor der Samenreife die Triebe nutzen; für Nachschub gestaffelt aussäen.
Ist der Schabzigerklee bienenfreundlich?
Der Schabzigerklee ist eine wertvolle Bienen- und Insektenweide.
Wohin passt der Schabzigerklee im Garten?
Der Schabzigerklee passt in Kräuterbeet, Hochbeet, Kübel und Küchengarten.
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